A
NOVA PIRÂMIDE ALIMENTAR É UM GUIA SIMPLES E CONFIÁVEL PARA AUXILIAR NA ESCOLHA
DE UMA DIETA SAUDÁVEL
A Harvard School of Public Health, um dos
maiores centros de estudos sobre saúde pública dos Estados Unidos, publicou uma
nova atualização da antiga Pirâmide alimentar. A Pirâmide Alimentar de Harvard
foi desenvolvida com base em resultados de pesquisas científicas recentes. Ela
tem em sua base a prática de atividade física associada à manutenção de um peso
saudável e uma adequada hidratação. Os cereais integrais, as gorduras saudáveis
(azeite de oliva, óleo de canola) e as frutas e hortaliças também encontram-se
na parte inferior da pirâmide e têm seu consumo estimulado, enquanto alimentos
como carnes vermelhas gordurosas, cereais refinados e bebidas com sal e açúcar
estão no topo da pirâmide e devem ter um consumo esporádico. Fizemos uma
adaptação da versão original publicada em inglês para os nossos leitores do
site.
Confira: (clique no endereço abaixo da figura para salvar ou imprimir a figura em tamanho grande):
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O
que diz a nova pirâmide alimentar?
Pratique exercícios físicos e atividades ao
ar livre com frequência. Um estilo de vida saudável é construído tendo como
base a prática regular de atividade física, a qual contribui para o alcance e a
manutenção do peso saudável. Não se esqueça de hidratar seu corpo. Consulte seu
nutricionista afim de descobrir qual é o peso mais adequado para você.
Aconselhamos o teste de bioimpedância para
avaliar se sua quantidade de gordura, músculos e hidratação está adequada e
considera saudável para sua idade e sexo.
Foque na qualidade dos alimentos consumidos
e não apenas nas quantidades. A Nova Pirâmide dos alimentos não especifica as
porções dos alimentos em gramas. Ela é um guia simples que ajuda você a a
decidir como se alimentar. Você vai passar a prestar mais atenção
na qualidade da sua alimentação.
Uma alimentação baseada em alimentos não
industrializados é a mais saudável. Prefira as hortaliças, as frutas, os grãos
integrais e as gorduras saudáveis como o óleo de canola e o azeite de oliva
extra-virgem. Estes alimentos são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Além
do mais, os cereais integrais são digeridos mais lentamente, mantendo o organismo
saciado por mais tempo. Os refinados devem ser banidos para o topo (comer
esparsamente), juntamente com os doces.
Procure usar receitas saborosas, para
trazer os alimentos saudáveis para dentro da sua cozinha.
Prefira as carnes vermelhas magras, os peixes
e as aves. Evite carnes vermelhas gordas, grãos refinados, doces, bebidas
adocicadas e alimentos ricos em sal. Estes alimentos são ricos em calorias e
pobres em nutrientes.
Os leites e seus derivados magros ou
desnatados são mais saudáveis além de serem ricos em proteínas e cálcio.
Lembramos que o objetivo da Nova Pirâmide
alimentar é fornecer informações gerais e ao mesmo tempo bastante úteis para a
população sobre o consumo de uma alimentação saudável. No entanto, estas
informações não são destinadas a oferecer um aconselhamento nutricional
personalizado. Você deve buscar orientações individualizadas com o seu
nutricionista.
Referência:
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